OBS! Artikkelen er mer enn ett år gammel
På Strandkaien er "kjede" et fremmedord. Her finner du mange spennende spesialbutikker, blant annet Strandkaien Fisk og Kvamme Kolonial og Fetevarer. Eirik Sundal hos Strandkaien Fisk har fagkunnskap og byr på et meget stort utvalg i fisk, skalldyr og alle slags godsaker fra havet, og hos Kvamme Kolonial & Fetevarer selges ferskt smør i løs vekt, og kaffe males etter ønske.
Del denne artikkelen:
13. Mars 2013
Kvamme Kolonial- og Fetevarer er en av de siste spesialabutikken i denne genre i Bergen nå. Slik var det nok ikke da Mons Kvamme fra Alversund startet opp forretningen i Torggården like ved Fisketoret i 1899. Da lå kolonial- og fetevareutsalgene tett langs bygatene, noe som også var tilfelle da Kvamme flyttet virksomheten inn på 36 rutemeter i Smørsgården på Strandkaien i 1930. I dag utvidet til 53 kvadrat i nabobygget Bjørnegården.
– Interessant å tenke på at det da lå seks slike forretninga på rekke og rad her i gaten og alle klarte seg bra ved å ha hver sin spesialitet, sier Einar Lauvås – før han igjen går bak sin disk. Denne gangen for å male en mark kaffibønner av godluktslaget til en av sine faste kunder.
