NHO Reiseliv er arbeidsgiver- og næringsorganisasjonen for over 3 500 bedrifter i reiselivsnæringen i Norge. I region Vest-Norge representerer organisasjonen alt fra små restauranter og hoteller til campingplasser, barer og opplevelsesbedrifter. Nå støtter de Bergen Spiser for å løfte frem nettopp de aktørene som gir Bergen sin smak, karakter og gjestfrihet.

– For oss er det naturlig å være med på en festival som viser frem det beste av matbyen Bergen. Mange av våre medlemmer deltar, og vi vet at synlighet, samarbeid og lokal forankring er helt avgjørende for bransjen, sier Christoffer Eriksen, Distriktssjef Vestland i NHO Reiseliv.

Festivalen er med på å skape engasjement rundt lokale råvarer, løfte frem små og uavhengige spisesteder, og styrke opplevelsen av Bergen som en matdestinasjon. Og det har stor verdi for en region der reiselivsnæringen spiller en viktig samfunnsrolle.

– I Bergensregionen har vi rundt 13 000 sysselsatte innen reiseliv. Av disse jobber over 6 700 direkte i servering og restaurant. Dette er en bransje med stor betydning for verdiskaping, arbeidsplasser og integrering, sier Eriksen.

Som medlem i NHO Reiseliv får bedrifter blant annet rådgivning i arbeidsgiverspørsmål, tilgang til innkjøpsavtaler med bedre vilkår og støtte i utvikling av sunn vekst og lønnsom drift. Organisasjonen er også et politisk talerør, og jobber kontinuerlig for bedre rammevilkår for reiselivet.

– Festivaler som Bergen Spiser bidrar til å synliggjøre bredden i bransjen. De skaper aktivitet i sentrum og bygger stolthet hos både gjester og ansatte. Det er viktig for oss å støtte initiativer som heier på mangfoldet i reiselivet, presiserer han.

Eksempler som restauranten Marg & Bein, som gjennom festivalen har fått vist frem sin tilnærming til lokalmat og godt vertskap, viser hvordan enkeltaktører kan nå ut til nye målgrupper. Og nettopp det å skape slike møter mellom publikum og matopplevelser er en av grunnene til at NHO Reiseliv støtter Bergen Spiser.

– Bergen er ikke bare en by å besøke. Det er en by å smake på, avslutter Eriksen