Bondens marked
Bondens marked vil være et regelmessig innslag på Fisketorget i 2013. Her vil du finne fristende, gode og lokale råvarer. Vi er stolt av å være det fylket i Norge som har flest småskala-produsenter innenfor havbruk og jordbruk. Om du er nysgjerrig på produkt og varer – spør selger, de er også mest sannsynlig produsent og kan fortelle om råvareopphav og historien bak produktene.

Se produsentliste

Torghandleren ønsker deg velkommen
Hver dag møter du torghandleren på Fisketorget fra kl 07 til kl 16.45. Han eller hun har stått tidlig opp for å kunne by deg på det beste innen fisk, sjømat og skalldyr, lokalprodusert gardsmat, frukt, bær, grønnsaker og blomster/planter. Slå av en prat med torghandleren, og be gjerne om tips og råd – torghandlerne er her for deg!

Strandkaien Fisk og Kvamme Kolonial og Fetevarer
Eirik Sundal hos Strandkaien Fisk har fagkunnskap og byr på et meget stort utvalg i fisk, skalldyr og alle slags godsaker fra havet, og hos Kvamme Kolonial & Fetevarer selges ferskt smør i løs vekt, og kaffe males etter ønske.

Kvamme  Kolonial-  og Fetevarer er en av de siste spesialabutikken i denne genre i Bergen nå. Slik var det  nok  ikke da Mons Kvamme fra Alversund startet  opp  forretningen  i Torggården  like ved Fisketoret  i  1899. Da lå kolonial- og  fetevareutsalgene  tett  langs  bygatene,  noe som også var tilfelle da Kvamme flyttet  virksomheten  inn på  36 rutemeter  i  Smørsgården  på Strandkaien i 1930. I dag  utvidet til 53 kvadrat i nabobygget Bjørnegården.

– Interessant  å tenke på at det da lå seks slike forretninger på rekke og rad  her i  gaten  og  alle  klarte  seg  bra  ved å ha  hver  sin   spesialitet,  sier  Einar  Lauvås  – før han  igjen  går  bak  sin  disk.  Denne gangen for å  male en mark kaffibønner av  godluktslaget  til en  av sine faste kunder.