Midt i Bergen sentrum ligger en butikk som har overlevd to verdenskriger, stadig skiftende trender og et utall regelendringer. Tobakk Sørensen har vært stedet bergensere har gått til for sigarer, sigaretter, piper og fagkunnskap siden 1905, og daglig leder Arnstein Hågensen har ingen planer om å endre på oppskriften som har fungert i 120 år.

– Produktkunnskapen er noe av det aller viktigste vi kan tilby. Vi har 120 års fagkompetanse, og her kjenner vi varene vi selger, sier Hågensen.

Sortimentet dekker hele spekteret: sigaretter, snus, sigarer i store og små formater, cigarillos, tyggetobakk, og nikotinfrie produkter. De ansatte hjelper deg å velge riktig type, og kjenner både hva produktene er laget av og hvordan de smaker.

– Vi har litt spesielle ting man ikke får i vanlige dagligvarebutikker, i tillegg til alt det vanlige.

En del av bybildet gjennom generasjoner

Historien til Tobakk Sørensen begynte da Sigurd Martin Sørensen ønsket å starte sin egen handel i begynnelsen av forrige århundre. Han manglet imidlertid handelsbrev, og virksomheten ble dermed etablert av hans mor, Martha Sørensen. Butikken åpnet den gang i Strandgaten under navnet M. Sørensen, før den flyttet inn på Torgallmenningen i 1928. Her har den vært siden. 

– Gjennom årene har byens befolkning blitt vant til at dette er et sted hvor man får varer av kvalitet. Jeg tror det er det som gjør at butikken fortsatt lever så sterkt som den gjør. Her kan det komme foreldre som forteller sine barn om når de selv var her som barn med sine foreldre og besteforeldre, forteller Hågensen. 

Det er heller ikke bare bergensere som legger turen innom Tobakk Sørensen. En vårdag i 1940 kom den verdensberømte amerikanske forfatteren Ernest Hemmingway innom for å for å kjøpe engelsk pipetobakk. Også kronprins Håkon har spandert en visitt til Torgallmenningen 8, da han var elev ved Sjøkrigsskolen.

Tradisjonsrik, men tilpasningsdyktig

Det har ikke alltid vært enkelt å få tak i kvalitetstobakk. Særlig utfordrende var det under andre verdenskrig, men Sørensen klarte å finne løsninger og skaffe varer mens resten av landet slet. 

Mens Tobakk Sørensen har tilpasset seg tiden og endringer i lovverk gjennom årene, er tradisjonene som formet virksomheten fortsatt retningsgivende. I lokalet tas historien vare på. Mye av butikkens møblement og interiør er uendret siden de flyttet inn i lokalene.  

– Vi har prøvd å holde på det opprinnelige så langt det går. Disken har stått her siden vi flyttet inn, og apotekerbenken er et av de originale møblene fra den gang. Før i tiden var den full av piper, sier Hågensen.

Utenfor finner du en fin uteservering, hvor du kan nyte en kaffekopp mens du følger med på folkelivet som passerer over Torgallmenningen. Vil du ta kaffen med hjem, selger de også både filtermalt kaffe og hele bønner.

– Vi fører Zoega, som etter min mening er den beste kaffen i byen. Jeg vet ikke hvorfor ikke flere fører dette merket. Vi får mye skryt for den. 

En unik handelsopplevelse

Når du handler på Tobakk Sørensen møtes du av ansatte som veileder deg gjennom sortimentet utstyrt med sin solide bransjekunnskap. Hver dag er rundt 500 kunder innom butikken, fra nybegynnere til kjennere, i alle aldre og fra alle samfunnslag.

– Det er en stor glede og ære å drive en nisjebutikk i Bergen sentrum. At butikken har holdt gjennom alle disse årene viser at vi selger kvalitet, avslutter Hågensen.