Mat og drikke
Bergen sentrums store julebord-guide 2024: fra persetorsk og rakfisk til franske fristelser
Norsk julemat som buffé eller elegant 5-retter? Frister amerikansk, italiensk eller fransk julemat mer, har sentrum også det.
Elsker du å sette tennene i en saftig svineribbe, eller vil du ha pinnekjøtt eller persetorsk? Bergen sentrum har mange steder med norsk julemat. Foto: Janicke Hansen / Syde AS
Del denne artikkelen:
29. Oktober 2024
Julebord kan være så mangt. For to, for ti, for familie, for firma, formelt, uformelt, 5-retter, lunsj eller buffé. Heldigvis har Bergen sentrums restauranter virkelig noe for de aller, aller fleste. De på denne listen har egne julebord-menyer. Denne er ofte i tillegg til den vanlige menyen. Andre restauranter har gjerne ikke typiske julebord-retter, men de skifter ofte meny i disse tider til mer vinterpreget mat.
Noen steder vil ha som krav at dere er et bestemt antall personer, andre igjen at hele følget velger samme meny og så har andre igjen valg på hovedrett. Noen restauranter har også kun forhåndsbestilling. Så les deg litt opp, bestill bord på favorittplassen din eller sjekk ut en ny.
Klassisk, norsk julemat
Er du ute etter persetorsk, pinnekjøtt, ribbe, rakfisk, lutefisk og andre tradisjonsrike retter, med påfølgende desserter som oser klassisk, norsk jul? Mange restauranter i Bergen sentrum tilbyr dette både som ferdige menyer og a la carte. Merk at sjømatrestauranter ofte også har kjøtt på menyen. Sjekk ut julematen på følgende steder:
Velkommen til julebord på Clarion Hotel® Admiral. Foto: Clarion Hotel® Admiral
Kontinentale julesmaker
Vil du ha litt franske følelser eller italiensk smak av jul? Frister porchetta, tortellini de magro, langtidsbakt appelsin- og balsamicoglasert svinenakke, confit de canard, bûche de noël, pandoro med mascarponekrem og zeppole?
Sjekk ut menyene på følgende steder:
Julebord på Wesselstuen. Foto: Wesselstuen
Julehygge med buffé
Buffé er både praktisk, tidsbesparende og gir mange valgmuligheter for alle gjestene. Her kan du få mat både fra hav og land, og velge å forsyne deg av dessert kanskje både en og to og tre ganger… Eller persillepoteter, surkål, kålrotstappe og annet tilbehør, om du synes det kan bli knapt.
Sjekk buffétilbudet på følgende steder:
Julemiddag på Egon. Foto: Egon
Lunsj og familiejulebord
Ikke alle vil ha hvite duker, for formelle omgivelser eller planlagt i for lang tid. Da er det greit å vite at det er flere alternativer – for eksempel lunsj med smak av jul. Noen hoteller har også familiejulebord på utvalgte søndager, som Hotel Norge by Scandic og Clarion Hotel Admiral. Her spiser f.eks barn under hhv 4 og 5 år gratis. Hotell tilbyr også ofte showpakker, så her kan både bytur og julebord med mer kombineres. Sjekk ut følgende steder for det litt mer uformelle julebordet med venner, familie eller bedriften din:
Eksotiske julesmaker
Soya restaurant sier det veldig bra, så vi kopierer herved følgende: Ønsker dere et annerledes julebord? Hva med å vente med den tradisjonelle julemiddagen til selve familiemiddagen på julaften, og prøve noe helt nytt for julebordet i år? Her kan dere teste ut mat med juletema utenfor Europa.
Psst: hos Cartel’s frister de forresten med ekstra gode priser om du ikke legger julebordet til en helg…