Solbrød i 1. etasje på Xhibition er et moderne bakeri med sterke håndverkstradisjoner. Gammelt møter nytt, By møter land, muffins møter napoleonskake. Her har vi noe for enhver smak! Solbrød er tilstede i livets små og store begivenheter.

Merkevaren og bedriften Solbrød har røtter tilbake til 1884, men eiere og profil har skiftet opp gjennom tidene. I bakeriet kombineres gamle håndverkstradisjoner med moderne teknologi. Dette gjør oss i stand til å tilby alt fra bergenske tradisjonsprodukter til det meste innen nye brød- og kaketrender.

Solbrød Bakeri og Konditori AS er eid av Norgesbakeriene AS. Produksjon av bake- og konditorvarer foregår på Kokstad i Bergen. En stor del av varene omsettes gjennom egne bakeriutsalg.