Omakase by Sergey Pak er en eksklusiv fine dining-restaurant i Bergen sentrum, kjent for sin intime atmosfære og kompromissløse kvalitet. Restauranten har kun rundt ti sitteplasser og tilbyr en unik “omakase”-opplevelse, der gjestene overlater menyen til kjøkkensjefen. Ledet av den prisvinnende kokken Sergey Pak, byr stedet på en personlig og raffinert reise gjennom japansk gastronomi, og ble tildelt én MICHELIN-stjerne i 2025.

Konseptet kombinerer japansk presisjon med førsteklasses norske råvarer, særlig sjømat, og presenteres som en nøye kuratert flerretters smaksmeny. Hver servering er utformet med fokus på teknikk, balanse og estetikk, noe som gir en helhetlig og kunstnerisk matopplevelse. Med sitt minimalistiske design, eksklusive råvarer og høye servicenivå tilbyr Omakase by Sergey Pak en unik og luksuriøs restaurantopplevelse i hjertet av Bergen.