Bergen Street Food er et nytt mat- og kulturkonsept som skal åpne midt i Bergen sentrum. Målet er å skape et levende møtepunkt der folk kan samles for å spise, oppleve og være sosiale. Her skal besøkende kunne smake mat fra hele verden i en urban og livlig atmosfære, enten det er for en rask matbit eller en lengre middag med venner. Prosjektet bygger på samme idé som suksessen Oslo Street Food, og ambisjonen er å gi Bergen et tilsvarende samlingssted med mangfoldige matopplevelser og høy aktivitet.

Bak satsingen står et erfarent team med sterk tilknytning til både restaurant- og kulturlivet i Bergen. Daglig leder Pål Høyde har over 20 års erfaring fra bransjen og har blant annet startet populære restauranter i byen. I tillegg bidrar personer med bakgrunn fra musikk, design og arkitektur, noe som viser at prosjektet ikke bare handler om mat, men også om kultur og opplevelser. Teamet ønsker å skape et sted som føles unikt og relevant for lokalbefolkningen.

Konseptet handler derfor om mer enn bare en mathall. Bergen Street Food skal også fungere som en kulturell arena med arrangementer, konserter og ulike aktiviteter. Ambisjonen er å fylle stedet med liv, ideer og kreativitet, og gjøre det til en sentral møteplass i byen. På den måten skal det bli et sted der både mat, kultur og mennesker møtes og skaper nye opplevelser sammen.