Soya Restaurant er en moderne asiatisk restaurant som tilbyr autentisk kinesisk mat. Vi er sentralt lokalisert i Finnegårdsgaten 6.

Med mer enn 3000 års historie er soyasausen den ingrediensen som virkelig kjennetegner asiatisk matlaging. Det finnes mange forskjellige varianter av soyasaus gjennom Sørøst-Asia. Soyasaus brygges gjennom en naturlig gjæringsprosess som har sitt opphav i Kina. Med sin distinkte smak er soyasaus en naturlig smaksforsterker – den 5. grunnsmak, ved siden av surt, søtt, salt og bittert. I Soya Restaurant ønsker vi å tilby internasjonale delikatesser tilberedet med gode, lokale råvarer. Vi vil tilby deg sunn mat, som samtidig har den gode smaken i behold.

I Kina er et måltid en sosial begivenhet som er ment til å deles i fellesskap med andre. Vår meny er bygget opp rundt denne tanken. Rettene serveres derfor på tradisjonelt familievis for å sikre at alle gjestene får en smakebit av hver enkelt rett. Den kinesiske kulturen er i stor grad bygget på harmoni. Også på kjøkkenet er harmoni en viktig del av måltidet. For å sikre en balanse av smak, duft, konsistens og fargespill på hva som presenteres, blir bestilling tradisjonelt gjort av kun 1 person – som normalt er verten. Er dere flere, og ønsker innspill, står vår hovmester alltid klar til å geleide dere gjennom en kulinarisk opplevelse.